需要牢记的成都百日宴酒店里的2大技巧
1.餐桌布置技巧
餐桌色彩主要体现在桌布、花艺、装饰、椅背和餐巾的颜色搭配上，餐桌色彩要与整个婚宴色彩风格基调统一。
精致漂亮的餐桌装饰往往决定了餐桌的美感，影响着整个会场的氛围。顾客们可以根据自己的喜好选择风格，通常用鲜花、餐具、桌布等其他元素搭配设计。还可加入精美烛台、贝壳、水晶等元素，会令餐桌变得更加生动有趣。
餐盘上摆放口布，口布需整齐卷成桶状或折叠出造型。主桌装饰应区别于其他餐桌，装饰也更加高贵、奢华。餐桌花艺的高度不能太高，以免挡住宾客们的视线妨碍交谈。圆形餐桌在中心设计一个主花艺；西式长台，在桌子中心放置一排花艺。餐桌号码牌应放置在餐桌正前方，宾客卡应放置在每个座位最醒目的地方。每桌需要摆放喜糖、喜烟(喜烟不论成盒还是散摆，数量都应为双数)，供宾客享用。
2.酒水相关
一般宴会每桌需准备红酒1-2瓶，白酒1瓶，根据客人喜好，黄酒2-3瓶。饮料一般首选碳酸汽水饮料，每桌两瓶其次考虑果汁、乳酸饮料等。喝喜酒，是中国人最重视的酒桌文化仪式，所以宴会前每种酒水需备足，以免酒水不足，被宾客挑理，场面尴尬。
敬酒环节是主人们对宾客的尊重，同时也是对宾客出席宴会表达感谢，所以也需注意敬酒礼仪。一般主人要带着宝宝从主桌开始敬酒，先敬长辈和领导等重要宾客。和不熟悉的宾客在一起喝酒，也要先打听一下身份，避免出现尴尬。晚辈敬酒一杯酒只能敬一个人，不能敬多个人。碰杯时，酒杯一定不能高于长辈的酒杯。
宴会上每一次敬酒时间不宜超过3分钟。祝酒结束后，可以朝宾客举起杯子，作出姿势表示感谢和祝福。
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