婚宴探店：哪些方面要重点考察

　　古代婚嫁时，男方必须去迎亲，没有迎亲的新郎，就没有出嫁的新娘。迎亲需要车队，在的今天，我们就不得不考虑酒店的地理位置及行车路线，而这些也与租赁车队的费用息息相关。

　　此外还要考虑来宾的出行方式，如果酒店靠近地铁或交通非常便捷，那自然要大大加分，如果地理位置偏远，提醒您咨询一下酒店，是否提供包车或定点班车服务。不要让参加婚礼成为亲朋，尤其是长辈的身体负担。

　　最后停车位也是一个需要详细咨询的问题，迎亲头车能否到达酒店正门、车队及来宾的代步汽车能否顺利停车，都不容忽视哦。

　　西方仪式中流行证婚仪式与婚礼餐宴分开举行，绿树草坪的户外场地是举办浪漫证婚仪式的最佳场所，如果您青睐这种独立，甚至锁定户外仪式，那么在挑选场地时还要多加考虑。仪式对场地大小的要求相对较低，新人可以为长辈及重要来宾设置座位，观礼的年轻朋友们围站在四周即可。户外仪式的重点在于选择恰当的方位作为新人的舞台。

婚宴探店重点考察：婚宴厅各空间

       挑选宴会厅时，一定要带好准备完善的check list 和必要的工具，仔细考察。

　　会场天顶的高低会给来宾带来很强烈的氛围感受，如果挑高过高，但桌数很少，参加婚礼的人数不多，会让宴会厅显得有些冷清；如果挑高过低，桌数人数较多，原本压抑的环境就会使人觉得更加局促。所以天顶高的场地适合人数桌数多的大型婚礼;中等天顶受约束比较小，低天顶的空间适合小型而温馨的婚礼。此外，挑高也直接影响着婚礼的花艺造型搭配。

2）装修风格

　　大厅的装修风格非常重要，如果与婚礼主题不匹配，那最终的效果会大打折扣。一般来说，简约型是适用范围最广的，给后期的布置预留了很大的空间；怀旧型的适合中式婚礼；奢华型大厅最好能搭配时尚的布置与用具。

（3）有无立柱

　　没的说，宴会厅内肯定没有立柱好，但是一些老牌酒店在建立宴会厅的时候就存在立柱。那么如何能化弊为利呢-尽量避免在立柱对视角安排舞台，也可以在立柱背后设置投影仪或不设舞台，将所有节目设置成流动的。

　　（1）光线

　　无论是舞台还是大厅，灯光对氛围的营造都很关键。在婚礼的各个环节，对灯光的明暗要求各有不同，所以灯光最好选择可以调节不同明暗程度的。有些宴会厅还会有不同色彩的灯光，甚至可以提供配套的追光灯、面灯、筒灯等，不妨多加询问。如果有自然光线，还要根据婚礼仪式或窗外景色，考虑是否需要拉窗帘。

婚宴探店重点考察：服务品质

　　除了一些硬件设施，服务质量也要在考察范围之内。通常在优质的星级酒店中，一桌至少配备一名服务员，负责上菜、解决当桌客人的服务，做到随叫随到。另外，除了分配人员，还要考虑服务态度，因为这会直接影响到每位宾客的心情。

 　　菜肴的好坏是婚礼最直接给予每位来宾的感官因素，一桌婚宴首先就需要一份美观的菜单和动听的菜名，这不仅能讨个好彩头，还能给来宾以想象空间;冷菜热菜的搭配与份量都要巧妙一些，因为宾客在等待的时候，多数都已经饥肠辘辘，所以冷菜份量要稍足;菜肴的摆盘也很重要，不然再美味的菜肴，也会让宾客没了食欲。此外冷菜与热菜、素菜与荤菜、菜与汤的合理搭配也要注意。

　　针对多数人来说，婚礼餐具或许显得并不是那么的重要，但是有时候，稍微的大意会造成婚礼的瑕疵。挑选会场时，不妨检查一下诸如餐具印花、款式、质地。

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