西式婚宴用酒小知识你知道多少？

你们有想过中式酒和西式用酒的最大区别吗？小编以为最大的区别就是西餐酒是很讲究配菜的，而中餐酒基本上不讲究与菜肴的搭配。除此之外，西餐酒还有哪些小知识呢？

1、餐前酒

餐前酒就是正式就餐之前喝的酒，也叫开胃酒。全套西餐一半都有餐前酒和开胃小菜。它们俩的主要作用是促进食欲。餐前酒口感没有那么浓烈，味道稍微清淡些，不会太涩也不会太甜腻。

2、餐中酒

餐中酒是一餐中最重要的，用餐过程中不时要喝两口。一般有两类——白葡萄酒和红葡萄酒。白葡萄酒一般与海鲜鱼虾类搭配食用，而红葡萄酒更适合与牛肉羊排等搭配。若是新人觉得麻烦，那可以直接购买香槟，适合所有菜肴。

3、甜食酒

对我们来说，甜品就是饭后的零食，但在西餐中可是正餐的一部分。就是吃完主菜之后会上的。而且甜品还有甜食酒来搭配。主要是以葡萄酒为主要原料配制成的一款酒，其中会勾兑了白兰地酒或是食用酒精等原料，所以，一般甜食酒都是属于配制酒类。甜食酒的酒精含量都比较低，而且具有一定的果汁味和甜度，和甜品相得益彰。

4、餐后酒

餐后酒是用餐完后需要喝的酒，作用是有助于食物的消化，就像我们餐后会喝酸奶喝益生菌饮料一样，但餐后酒是西方的传统，作为一餐的正式结束。利口酒，奶酒，薄荷酒，均度酒，香蕉酒，杏仁酒，陈皮酒，咖啡甘露酒都是较常见的餐后酒。如果是比较高档的婚宴可以用人头马，飘仙一号等是典型代表。

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