西式婚宴餐具如何摆放

西餐餐具一般有哪些？狭义的餐具一般指刀、叉、匙三大件，广义的西餐餐具则包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等，而盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等。

西餐餐具那么多该如何摆放呢？主要原则是垫盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右。听起来还是挺简单的吧，接下来就介绍西餐中每一项餐具的摆放原则。

大餐盘：大餐盘位于座位面前的正中央位置。

叉子：沙拉叉放置在大餐盘左侧一英寸（大概是2.5厘米的位置）的地方，正餐叉放置在沙拉叉的左边。

面包碟：这种小面包碟被放置在大餐盘左侧，餐叉的上方，同时里面还会放置黄油刀。

刀具：将正餐刀(或者是肉菜刀)放置在大餐盘右侧一英寸的地方，黄油刀则放在黄油面包碟之上，其手柄斜对着客人。

杯子：将高脚水杯放置在客人正餐刀的上方，将细长的香槟酒杯放置在水杯和其余杯子之间。红葡萄酒杯杯弧较大，拿红葡萄酒杯时，你可以用手掌托住其底部;而白葡萄酒杯脚更长，杯肚像一个圆柱体，拿白葡萄酒杯时，只能握住其杯脚。最后，雪利酒杯也可能会出现在餐桌上。雪利酒杯较小，可能会被放置在葡萄酒杯的右边，这也预示着雪利酒将会和汤一起上。

勺子：汤勺或者是水果勺置于餐盘右侧，刀具的右边。

甜点餐叉(或者勺子)：甜点餐叉(或者勺子)可以水平放置在大餐盘之上，也可以在供应甜点时再拿给客人。

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