婚宴酒店预订攻略大全（上）

新人预订婚宴酒店的时候，对于整个婚庆行业可能并不了解，因此在婚宴酒店预订上存在很多的盲区，如何在预订婚宴酒店时选择最适合自己婚礼的婚宴酒店，这绝对是个学问。在这里您将看到关于婚宴酒店预订的婚礼场地考量，婚宴酒店菜单的选择，如何在婚宴酒店预订时避免挨宰，婚宴酒店预订知识大全为您带来更多的婚宴酒店的选择上面得到更多参考性的意见，团宴网与您一起分享。　　

1、 估算酒席桌数

计算婚宴酒席桌数是新人最头疼的一件事，订多了浪费，订少了客人没地方坐，又非常失礼。一般来说，新人可以依照放出的喜帖打8到8.5折来计算，比如说发了三百张，到场的客人大约就是240人到255人左右。

不过如果新人的朋友都是以团体计算，比如说上学时曾经是某社团成员，或是教友之类的，因为有团体力量及感情，客人出席率会比较高，可以打九折计算。而如果发的帖子都是给小学同学啦，以前的同事啦，或是很久不联络的，大概就要打到七折了。

如果要更谨慎一点，最好在宴客前一周打电话给来宾，邀请并确认对方是单独前往或阖家光临，不但可以确定掌握来宾人数，还可以顺便联络感情，真是一举两得!

2、 根据来宾数量来选择婚礼场地的规模

现在一般的婚宴席位都在20-30桌上下，如果您对婚礼宴请的人数没底，可以先按照这个数字作为参考。但还是尽快确定亲戚朋友同学同事等具体邀请哪些人为好。特别提醒您早些和父母做沟通，有时候他们的宴请对象会大大超出你们的想象范围。但结婚毕竟是皆大欢喜的事情，临时多出很多宾客没地方安排可不好。

考虑好家长的意见，有的比较爱面子，非得大饭店不可;有的喜欢热闹，不喜欢大饭店的拘束;有的喜欢只请至亲好友……等等，想法各不相同，小两口可要好好琢磨才能皆大欢喜。

3、 提早确定婚礼的形式

中式还是西式婚礼，花园证婚还是礼堂仪式，圆桌宴会还是自助餐会……这些内容即使您不能在婚宴预定的时候想得很清晰，但大致的轮廓请先勾勒出来，免得日后更改不当，导致更多的精力浪费。这样不仅场地选择的时候能够有的放矢，也能帮助您节省下时间和金钱来进行其他项目的准备工作。因为很难强求婚礼策划师帮您在一个纯白色的西式空间里设计一个中式的婚礼，也很难在颜色浓重的会场中打造出唯美纯净的婚礼印象。一般婚礼场地风格有：纯中式古典风格、西式复古风格、异域风情风格、现代简洁风格等。前三者适合的婚礼风格比较单一，最后者则可以灵活变化。　

4、 场地视觉开阔大方

除非您邀请的宾客少或者是婚礼形式特殊，否则形状规则，视野开阔的场地一定是您的首选。考虑到婚礼中新人与宾客的互动，阻碍视线的粗大柱子、屏风、帷幕最好不要有，如果实在无法避免，可以考虑请会场多加一些可以同步播放婚礼进程的影音设备以弥补不足。

5、 舞台空间足够敞亮

婚礼虽然不是作秀，但既然邀请了来宾见证一系列的神圣环节，就要得体大方，局促的舞台不仅不雅观，也不足以呈现出婚礼的精彩。30平米的架高舞台是基本要求，如果不能满足，婚礼节目的效果势必会受到影响。特别是来宾人数多的婚礼，舞台一定要大。

6、 完备的影音设备

现代婚礼，能带来奇妙感官效应的光电媒体越来越多地得到了人们的重视。音响、投影、追光灯……这些设备是婚礼的必备，所以更加需要您在选择会场时就做一个全方位的确认，否则您精心选择的婚礼音乐、投资不菲制作的短片很可能白费心思。

7、 仪式厅的高度要适中

过低的天顶，会给人带来压抑郁闷的感觉，过高的天顶则有种豪华冷清的的味道。除非您的婚礼盛大非常，过高的天花只能以超豪华的布置来搭配，否则您的婚礼会显得寒酸。一般适中的场地高度是最佳选择。　　

8、 试吃婚宴酒席菜肴

以前，新人会依靠过往经验，亲朋间的口口相传或是媒体的介绍来了解菜肴的口味。不过现在越来越多的会场陆续举办定期的小型婚展，其中也包括品尝菜肴的环节，这也提供给了新人了解会场具体菜肴口味的好机会。

9、 婚宴酒店交通是否便利

如果在交通不方便的会场举行婚礼，一定会有宾客事后抱怨，所以选会场的时候一定要考虑清楚：市中心的会场一定要有多部公共交通设施到达，如果是在稍偏一些的区域，则要考虑到绝大部分的宾客居住地区，千万不要全以自己的交通便利为唯一出发点，有婚车接送的只有您。

10、 观察婚宴酒店服务态度

在我们的读者采访中，对会场当天服务状况不满的例子很多，而且多集中在婚礼繁忙的黄金假期。新人不妨从品牌口碑、投诉率、婚展规范性等角度来做个衡量。如果可以，将当天会场必须提供的服务生人数确定写入合同。

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