如何更加准确预订婚宴酒席？

对于婚宴酒席，我们可以说是所有宴席之中浪费最为严重的，这绝对并不是耸人听闻。在很多婚宴酒席上菜肴几乎没怎么动就倒掉了，喝了一小半的酒瓶堆的到处都是，大部分新人为了面子上过得去，都认为尽兴才是最重要的，但其实这种浪费是可以适当避免的。不妨就来看看下面团宴网小编为你分析的吧！

分析：造成婚宴酒席浪费的主要原因

新人观点：怎么说结婚也是一辈子的大事，绝对不能马虎怠慢了客人，婚宴酒席不够吃很容易让人挑理，再浪费也就这一次，如果菜少了会很没面子。

酒店负责人观点：

婚宴相当于朋友大聚会，都只顾着喝酒说话，菜自然剩下不少。另外，有时酒店要办两拨婚礼，吃饭时间只有1个多小时，客人加快了进餐速度，也可能造成浪费。

宾客观点：

包席就餐就是走形式，菜品质量比单点时差很多，因为根本不爱吃，当然就剩下很多。

客观因素：

除了上述原因之外，受邀宾客的实际出席率如果较低，也会造成婚宴酒席的浪费现象。

那么针对于以上种种情况团宴网小编为各位准新人总结了以下应对小妙招，快来看看吧！

1、确认出席情况

亲自打电话给宾客查询他们出席与否，直接又具诚意。如果精力不够无暇兼顾众多宾客，可分散给亲友代为办理。还有一种传统的办法，就是在请帖中标明“敬请赐覆”，请客人通知是否应邀出席婚礼。请帖中应清楚注明你的联络电话及地址，以便客人回复。

2、精准把握预定婚宴酒席

拟定出“最低确保席数”和“最高预计席数”。如确保十八席，就可以预定二十席，然后再和酒店商议几桌备用酒席。在极繁忙的好日子，新人可将出席率打八折，而普通日子则可预定九成，最好在婚宴前三日再一次确定席数之伸缩度。

3、婚宴酒席的菜肴不需要太多

根据某酒店经理的介绍，大多数预定婚宴新人都坚持着“宁可剩下，也不能不够”的原则，似乎不这样就显示不出主人的盛情，所以婚宴酒席一般都是“6冷+10热”，一共16道菜，还不算米饭等主食。实际上，一桌10位客人有“六凉六热”就足够了。新人完全可以根据实际情况，适当减少婚宴菜肴的数量，将这部分的投入用来提高菜肴的档次效果会更好。最后团宴网小编祝愿每一位新人都拥有一场终生难忘的婚宴酒席。

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